冷やしラーメン堪能 坂下名物、15日までコラッセふくしまでフェア - 福島民友

　会津坂下町の名物を味わえる「冷やしラーメンフェア」が１３日、福島市のコラッセふくしまで始まり、来場者がご当地でしか味わうことのできない味を堪能している。１５日まで。

　冷やしラーメンは、同町の食堂いしやまの人気メニューで、７０年ほど前に風邪をひいた客から「冷たいものが食べたい」と要望を受けて作ったのが始まり。フェアでは、店主の福地隆史さん（４６）が腕を振るう。

　スープには磐梯山の湧き水を使い、余分な油を取り除くために３日間寝かせるなど、こだわり抜いた一品に仕上がっている。福地さんは「ラーメンを食べ、会津坂下町に足を運ぶきっかけにしてもらいたい」と来場を呼び掛けている。

　１杯７５０円（税込み）。時間は午前１１時～午後２時３０分。問い合せはコラッセふくしま（電話０２４・５２５・４０３１）へ。

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